Türkisches Gebäck – Havuz Börek

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Benim Pasta Evim, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck.

Zutaten für Türkisches Gebäck – Havuz Börek

• 4 Yufkablätter

FÜR DIE KÄSEFÜLLUNG

• 100 Gramm Schafskäse
• 1/2 Bund Petersilie
• 1 Zwiebel

FÜR DIE HACKFLEISCHFÜLLUNG

• 200 Gramm Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 18 Gramm Tomatenmark
• Salz

FÜR DIE SOßE

• 180 Gramm Joghurt
• 70 ml Öl
• 3 Gramm Katrin

Zubereitung der Türkisches Gebäck – Havuz Börek

Als erstes legen Sie das erste Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und bestreichen Sie es mit der Soße. Falten Sie es durch die Mitte und geben Sie die Käsefüllung darauf. Schneiden Sie es in 4 Stücke. Formen Sie es, wie auf den Bildern. Dasselbe machen Sie mit den anderen Yufkablättern. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und lassen Sie es im Gefrierschrank 24 Stunden frieren.
Dann backen Sie es bei 170 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 15-20 Minuten.
Als letztes geben Sie die Hackfleischfüllung darauf und backen Sie das türkische Gebäck weitere 10 Minuten. Fertig!