Türkischer Auberginensalat Rezept – Patlican Salatasi

Auberginensalat ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Außerdem schmeckt es sehr köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung des Auberginensalat.

Zutaten

• 4 Auberginen
• 6 Spitzpaprika
• 2 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 5 EL Joghurt
• 1/2 Teeglas Öl
• 1 TL Salz
• 1 TL Sumach
• 1 TL Paprikaflocken
• 1 TL Paprikapulver

Zubereitung

1. Auberginen, Paprika und Tomaten grillen (oder backen) und dann schälen
2. alle Zutaten klein schneiden und in eine Schale geben
3. mit Salz und den Gewürzen abschmecken und gut vermischen
4. Guten Appetit!