Reis mit Fleisch und Kichererbsen – Etli Nohutlu Pilav

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Reis mit Fleisch und Kichererbsen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Adile Demirci, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Reis mit Fleisch und Kichererbsen.

Zutaten für Reis mit Fleisch und Kichererbsen – Etli Nohutlu Pilav

• 700 Gramm Rindfleisch (klein gehackt)
• 3 Gläser Kichererbsen
• 5 Schalen Reis
• 5 EL Butter
• 1 Tasse Öl
• 6 TL Salz
• 1 TL Paprikaflocken
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian

Zubereitung der Reis mit Fleisch und Kichererbsen – Etli Nohutlu Pilav

Als erstes lassen Sie die Kichererbsen in einem Kochtopf mit Wasser kochen bis sie weich werden und braten das Fleisch in einem anderen Kochtopf. Dann geben Sie das Fleisch, die Kichererbsen, die Butter und das Öl einem Kochtopf zu und braten es. Streuen Sie den Salz und die Gewürze darüber und braten sie es weiter. Gießen Sie ungefähr 50 ml Wasser und lassen Sie es ungefähr 2 Minuten kochen. Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd. Als nächstes waschen Sie den Reis. Geben Sie 3 EL Butter und 50 ml Öl einem Kochtopf zu. Geben Sie den Reis dazu und braten Sie es eine Weile. Gießen Sie das Wasser darüber und lassen Sie es kochen bis der Reis das Wasser einzieht. Servieren Sie den Reis mit Fleisch und Kichererbsen, indem Sie den Reis auf den Teller geben und die Kichererbsen und das Fleisch darüber legen.