Fleischpfanne – Sac Kavurma

Heute stelle ich ihnen vor , wie sie Fleischpfanne zubereiten. Das Rezept habe ich von der lieben Özlem, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Fleischpfanne.

Zutaten für Fleischpfanne – Sac Kavurma

• 14-15 Truthahnherzen
• 1 EL Butter
• 4-5 grüne Spitzpaprika
• 3 Tomaten
• 6-7 Schalotten
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• Paprikaflocken
• Pfefferminzgewürz

Zubereitung der Fleischpfanne – Sac Kavurma

Als erstes schneiden sie die Tomaten, die Paprika und einige der Schalotten klein. Die restlichen Schalotten legen sie später als ganzes in die Pfanne. Schneiden sie das Fleisch ebenfalls klein. Geben sie einer Pfanne etwas Öl und Butter zu und braten sie das Fleisch mit den Schalotten. Dann geben sie die ganzen Schalotten dazu und lassen es weiter braten. Als nächstes geben sie die Tomaten und die Paprika dazu. Wenn die Tomaten weich geworden sind geben sie den Salz und die Gewürze dazu. Nehmen sie die Pfanne vom Herd und servieren sie die Fleischpfanne warm.