Fleischeintopf – Güveç

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Fleischeintopf zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Özlem Yılmaz, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Fleischeintopf.

Zutaten für Fleischeintopf – Güveç

• 500 Gramm Rindfleisch
• 2 Kartoffeln
• 4 Tomaten
• 1 Karotte
• 150 Gramm Erbsen
• 2 grüne Spitzpaprika
• 2 Zwiebeln oder 20 Schalotten
• 5 Knoblauchzehe
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml Wasser
• 50 ml Öl
• Lorbeerblätter
• Butter
• Salz
• Pfeffer
• Paprikaflocken
• Kreuzkümmel
• Thymian

Zubereitung der Fleischeintopf – Güveç

Als erstes lassen Sie das Fleisch in einem (Schnell-)Kochtopf kochen bis es weich wird. In dieser Zeit schneiden Sie die Gemüsen klein.
Danach geben Sie das Fleisch und die Gemüsen einer Schale zu und rühren Sie es. Verteilen Sie die Mischung in kleine Tontöpfe und geben Sie jeweils eine Knoblauchzehe darauf. Geben Sie jeweils ein Stück Butter und ein Lorbeerblatt darauf. Gießen Sie jeweils die Mischung aus 200 ml Wasser, Tomatenmark, Salz und Gewürze darüber. Decken Sie es jeweils mit Alufolie und pieksen Sie einige Löcher darauf.
Backen Sie den Fleischeintopf bei 180 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 90 Minuten. Fertig!