Fladen mit Sesam – Susamlı Pideler

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Fladen mit Sesam zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Merve Özgünay, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Fladen mit Sesam.

Zutaten für Fladen mit Sesam – Susamlı Pideler

• 150 Gramm Mehl
• 35 ml Milch (lauwarm)
• 60 ml Wasser (lauwarm)
• 10 ml Olivenöl
• 1/4 Würfel Hefe
• 4 Gramm Zucker
• 4 Gramm Salz

ZUM BESTREICHEN

• 1 Eidotter
• 10 Gramm Joghurt
• 7 ml Olivenöl

Zubereitung der Fladen mit Sesam – Susamlı Pideler

Als erstes geben Sie die Hefe und den Zucker einer Schale zu. Geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie den Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie den Teig ungefähr eine halbe Stunde gehen.
Dann legen Sie den Teig auf das Blech und formen Sie es. Hierbei können Sie die Fingerspitzen mit der Mischung aus Wasser und ganz wenig Mehl anfeuchten. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr 10 Minuten ruhen.
Als nächstes bestreichen Sie es mit der Mischung aus Eidotter, Joghurt und Olivenöl. Streuen Sie den Sesam und nach Wunsch mit Schwarzkümmel darüber.
Backen Sie den Fladen mit Sesam bei 180 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 30-35 Minuten. Fertig!