Einfacher Wasserbörek – Yalancı Su Böreği

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie einfachen Wasserbörek zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Selma Yıldırım, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den einfachen Wasserbörek.

Zutaten für Einfacher Wasserbörek – Yalancı Su Böreği

• 1 Packung Blätterteig (Milföy)
• 5 Yufkablätter
• 440 ml Mineralwasser
• 1 Glas Olivenöl
• 1 Glas Milch

FÜR DIE FÜLLUNG

• 1/2 KG Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung der Einfacher Wasserbörek – Yalancı Su Böreği

Als erstes bereiten Sie die Füllung zu. Schneiden Sie die Zwiebel klein und braten Sie es in einer Pfanne mit dem Olivenöl. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es weiter. Streuen Sie den Salz und den Pfeffer darüber und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Dann rollen Sie 6 Stücke von dem Blätterteig aus und legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Legen Sie das erste Yufkablatt darüber. Bestreichen Sie es mit der Mischung aus 1 Glas Milch und 1 Glas Olivenöl. Legen Sie das zweite Yufkablatt darauf und bestreichen Sie es ebenfalls mit der Mischung. Geben Sie von der Füllung darauf. Danach legen Sie die anderen Yufkablätter darauf und bestreichen es ebenfalls mit der Mischung. Rollen Sie 6 weitere Blätterteige aus und legen Sie es darauf. Schneiden Sie das Ganze, wie auf den Fotos. Gießen Sie das Mineralwasser und die restliche Mischung aus Milch und Olivenöl darüber. Lassen Sie es mindestens 3-4 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Backen Sie den einfachen Wasserbörek bei 190 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 45 Minuten. Fertig!