Champignons Saute mit Kartoffelpüree – Püreli Mantar Sote

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Champignons Saute mit Kartoffelpüree zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Hatice Dolaşmaz, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Champignons Saute mit Kartoffelpüree.

Zutaten für Champignons Saute mit Kartoffelpüree – Püreli Mantar Sote

FÜR DIE SAUTE

• 2 Packungen Champignons
• 1 EL Butter
• 2 Zwiebel
• 6-7 grüne Spitzpaprika
• 2 Tomaten
• 3-4 Knoblauchzehe
• 1 EL Tomatenpaste
• Salz
• Paprikapulver

FÜR DAS KARTOFFELPÜREE

• 3 Kartoffel
• 1 EL Butter
• 50 Gramm Goudakäse
• Salz

Zubereitung der Champignons Saute mit Kartoffelpüree – Püreli Mantar Sote

Als erstes schneiden Sie die Champignons klein und braten es in einem Kochtopf mit der Butter. Geben Sie die Zwiebel und die Paprika dazu und braten Sie es weiter. Dann geben Sie die Knoblauchzehe, die Tomaten (geschält) und die Tomatenpaste dazu und gießen ungefähr 200 ml Wasser darüber. Lassen Sie es kochen. In dieser Zeit bereiten Sie das Kartoffelpüree zu. Schälen Sie die Kartoffel und lassen Sie es mit etwas Wasser kochen. Streuen Sie Salz darüber. Danach sieben Sie das Wasser und geben die Kartoffel, die Butter und den geriebenen Goudakäse einem Kochtopf zu. Pürieren Sie das Ganze. Servieren Sie die Champignons Saute mit Kartoffelpüree, indem Sie das Kartoffelpüree auf den Teller geben und die Champignons darüber legen.