Moussaka Rezept

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Auberginen Moussaka aus dem Ofen zubereiten können. Das Rezept habe ich von Lezzet Yıldız, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Auberginen Moussaka.

Zutaten für Auberginen Moussaka Rezept

• 3 Auberginen
• 3-4 grüne Spitzpaprika
• 2 Kapia Paprika
• 300 Gramm Hackfleisch
• Olivenöl
• 5-6 Tomaten
• 2 Zwiebel
• Salz

Zubereitung der Auberginen Moussaka Rezept

Als erstes schälen Sie die Auberginen gestreift und legen Sie es für eine Weile ins Salzwasser. In dieser Zeit bereiten Sie das Fleisch zu. Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl. Geben Sie das Hackfleisch dazu und braten Sie es weiter. Geben Sie die klein geschnittenen Paprika und die geriebenen Tomaten dazu. Lassen Sie es kochen bis es das Wasser einzieht. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es kühlen. Dann braten Sie die Auberginen beidseitig kurz an. Legen Sie die Auberginen auf das Blech und geben Sie das Hackfleisch darauf. Dann reiben Sie 2-3 Tomaten mit einer Reibe und geben Sie es ebenfalls auf das Blech. Gießen Sie etwas Wasser darüber und legen Sie nach Wunsch Paprika und Tomaten darauf. Decken Sie das Ganze mit Alufolie und backen Sie es bei mittlerer Hitze ungefähr 50 Minuten. Entfernen Sie die Alufolie und backen Sie es weitere 10 Minuten. Servieren Sie den Auberginen Moussaka mit Reis. Fertig!