Warme Teigfäden – Sıcak Kadayıf

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie warme Teigfäden zubereiten können. Das Rezept habe ich von Lezzet Yıldız, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die warmen Teigfäden.

Zutaten für Warme Teigfäden – Sıcak Kadayıf

• 1/2 KG Teigfäden (tel kadayıf, in türkischen Märkten erhältlich)
• 200 Gramm Butter
• 150 Gramm Hüttenkäse (ungesalzen)
• 150 Gramm Dil Peyniri (ungesalzen, in türkischen Märkten erhältlich)

FÜR DEN SIRUP

• 3 Gläser Zucker
• 3 1/2 Gläser Wasser
• 2 TL Zitronensaft

Zubereitung der Warme Teigfäden – Sıcak Kadayıf

Als erstes bereiten Sie den Sirup zu. Geben Sie den Zucker und das Wasser einem Kochtopf zu und lassen Sie es ungefähr 10-15 Minuten kochen. Geben Sie den Zitronensaft dazu und lassen Sie es ungefähr 5 Minuten weiter kochen. Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und lassen Sie es kühlen. Dann verteilen Sie die Teigfäden auf ein Tuch und lassen Sie es kurz trocknen. Zerkleinern Sie die Teigfäden mit der Hand. Geben Sie es einer Schale zu und gießen Sie die geschmolzene Butter darüber. Mischen Sie es ordentlich und teilen Sie die Teigfäden in zwei. Geben Sie die eine Hälfte in die Pfanne und verteilen Sie es gleichmäßig. Drücken Sie mit den Händen ordentlich darauf. Als nächstes geben Sie den Käse darauf und verteilen Sie es gleichmäßig. Geben Sie die andere Hälfte der Teigfäden darauf und verteilen Sie es ebenfalls gleichmäßig. Drücken Sie mit den Händen darauf. Braten Sie das warme Teigfäden Dessert mit Käse beidseitig bei niedriger Hitze. Fertig!