Türkisches Gebäck – Sıkma

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck zubereiten können. Das Rezept habe ich von Necla Turhan, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck.

Zutaten für Türkisches Gebäck – Sıkma

FÜR DEN LAVASH

• 4 Gläser Mehl
• 1 TL Salz
• 1 EL Öl
• Wasser

ZUM BESTREICHEN

• Butter

FÜR DIE FÜLLUNG

• 500 Gramm Hüttenkäse
• 2 Zwiebel oder 4-5 Lauchzwiebel
• 1/2 Bund Petersilie
• 1 Tomate
• 1 TL Paprikaflocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Thymian (nach Wunsch)

Zubereitung der Türkisches Gebäck – Sıkma

Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu und rühren Sie es. Dann geben Sie alle Zutaten für den Teig einer anderen Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Teilen Sie den Teig in kleine Stücke und lassen Sie es mindestens eine halbe Stunde ruhen. Rollen Sie es jeweils aus und braten Sie es beidseitig in einer Pfanne. Bestreichen Sie es mit Butter und geben Sie die Füllung darauf. Rollen Sie es ein. Das türkische Gebäck ist fertig zum servieren.