Türkisches Gebäck mit Schafskäse – Midye Poğaça

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie ein türkisches Gebäck mit Schafskäse zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Berna Özcan, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck mit Schafskäse.

Zutaten für Türkisches Gebäck mit Schafskäse – Midye Poğaça

• 2 Eier
• 240 Gramm Joghurt
• 100 ml Öl
• 1 TL Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 1 EL Essig
• 1/2 Packung Backpulver
• 400 Gramm Mehl

FÜR DIE FÜLLUNG

• 200 Gramm Schafskäse
• 1/2 Bund Petersilie

ZUM BESTREICHEN

• Butter

Zubereitung der Türkisches Gebäck mit Schafskäse – Midye Poğaça

Als erstes geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Teilen Sie den Teig in 12 gleichgroße Stücke und lassen Sie es gehen.
Dann rollen Sie den Teig jeweils aus und bestreichen Sie es mit Butter. Legen Sie jeweils 6 Stücke aufeinander (das oberste Stück wird nicht mit Butter bestrichen). Lassen Sie es eine halbe Stunde gehen.
Als nächstes rollen Sie es jeweils aus und rollen Sie es ein (siehe Bilder). Schneiden Sie es in kleine Stücke und rollen Sie es aus. Geben Sie jeweils die Füllung darauf und formen Sie es.
Als letztes legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und bestreichen Sie es mit Butter. Lassen Sie es weitere 30 Minuten ruhen. Backen Sie das türkische Gebäck mit Schafskäse bei 175 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird. Fertig!