Türkisches Gebäck mit Quitten – Ayvalı Ay Çöreği

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie türkisches Gebäck mit Quitten zubereiten können. Das Rezept habe ich von Filiz’in Mutfağı, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das türkische Gebäck mit Quitten.

Zutaten für Türkisches Gebäck mit Quitten – Ayvalı Ay Çöreği

• 250 Gramm Butter
• 1 Glas Joghurt
• 1 Tasse Öl
• 1 EL Essig
• 2 EL Zucker
• 1 Packung Backpulver
• Mehl

FÜR DIE FÜLLUNG

• 3 Quitten
• 1 Glas Zucker
• 1 Glas Walnüsse

Zubereitung der Türkisches Gebäck mit Quitten – Ayvalı Ay Çöreği

Als erstes zerkleinern Sie die Quitten mit einer Reibe und geben Sie es einem Kochtopf zu. Geben Sie den Zucker dazu und lassen Sie es kochen. Geben Sie die Nüsse und nach Wunsch etwas Zimt dazu. Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und lassen Sie es abkühlen. Dann geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten einen weichen Teig. Nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und rollen Sie es aus. Schneiden Sie es in vier Teile und geben Sie von der Füllung darauf. Rollen Sie es ein und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und backen Sie es bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Streuen Sie Puderzucker über das türkische Gebäck mit Quitten. Fertig!