Türkischer Pfannkuchen mit Käse – Peynirli Gözleme

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie türkischen Pfannkuchen mit türkischer Frischkäse zubereiten können. Das Rezept habe ich von einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den türkischen Pfannkuchen mit türkischer Frischkäse.

Zutaten für Türkischer Pfannkuchen mit Käse – Peynirli Gözleme

FÜR DEN TEIG

• Mehl
• Wasser
• Salz
• Backpulver

FÜR DIE FÜLLUNG

• Türkische Frischkäse (Tulum Peyniri)
• Salz
• Paprikaflocken

Zubereitung der Türkischer Pfannkuchen mit Käse – Peynirli Gözleme

Als erstes geben sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten einen weichen Teig. Die Mengen der Zutaten können sie selbst bestimmen, sodass der Teig „so weich, wie das Ohrläppchen“ wird. Legen sie ein Tuch darüber und lassen sie es ungefähr eine Stunde ausspannen. Danach nehmen sie kleine Stücke von dem Teig ab und drehen es auf. Geben sie von der Füllung darauf, für die sie die Zutaten in einer Schale gemischt haben. Alternatif können sie auch eine andere Füllung nach Wunsch dazugeben. Braten sie den türkischen Pfannkuchen mit türkischer Schafskäse beidseitig in einer Pfanne. Fertig!