Ramadan Rezepte 2025: Türkische Gerichte & Iftar Essen Rezepte

Ramadan ist eine heilige Zeit im Islam und wird von Millionen von Muslimen auf der ganzen Welt gefeiert. Während dieser Zeit fasten Gläubige von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang und brechen ihr Fasten mit einem leckeren Essen namens „Iftar“. Wenn Sie auf der Suche nach neuen und köstlichen Iftar Essen Rezepten und türkischen Gerichten sind, haben wir hier einige tolle Ideen für Sie zusammengestellt.

Türkische Rezepte für Ramadan

In der Türkei gibt es viele köstliche Gerichte, die speziell für Ramadan zubereitet werden. Eines der beliebtesten Gerichte ist das Ramazan Pidesi, ein weiches und luftiges Fladenbrot, das mit Sesam bestreut wird. Es ist ein Muss bei jedem Iftar-Tisch.

Ein weiteres türkisches Gericht, das während des Ramadans häufig zubereitet wird, ist das traditionelle Pilav (Reisgericht), das mit Gemüse und Fleisch serviert wird. Auch die beliebten türkischen Süßspeisen, wie Baklava und Künefe dürfen bei einem Ramadan-Festmahl nicht fehlen.

Iftar Essen Rezepte:

Für das Iftar gibt es unzählige leckere Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und gleichzeitig köstlich schmecken. Einige unserer Favoriten sind:

1- Köfte Rezept

Köfte ist eines der leckersten Gerichte der türkischen Küche. Zubereitet mit Zutaten wie Hackfleisch, Zwiebeln, Gewürzen und Paniermehl, hat dieses köstliche Gericht einen wichtigen Platz in der türkischen Kultur.

2- Koteletts im Backofen – Firinda Pirzola

Koteletts im Backofen (Fırında Pirzola) – Ein köstliches Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Das mit frischen Kräutern gewürzte Kotelett wird im Backofen gebacken und serviert. Probieren Sie es jetzt aus!

3- Tantuni Rezept

Tantuni – ein beliebtes türkisches Street-Food-Gericht, das aus gewürztem Fleisch besteht und in einer dünnen Teigfladen mit Zwiebeln und Tomaten eingewickelt und mit verschiedenen Gewürzen garniert wird. Schnell und einfach zuzubereiten und sehr lecker!

4- Cigköfte Rezept

Cig Köfte – ein traditionelles türkisches Gericht, das aus Bulgur und Gewürzen besteht. Diese vegane und vegetarische Version wird ohne Fleisch zubereitet und ist dennoch genauso köstlich und würzig. Probieren Sie es aus!

5- Tomatensalat mit Zwiebeln

Tomatensalat mit Zwiebeln – ein einfaches, erfrischendes und gesundes Salatrezept aus Tomaten, Zwiebeln, Petersilie, Olivenöl und Zitronensaft. Dieser türkische Klassiker ist schnell und einfach zuzubereiten und passt perfekt zu jeder Mahlzeit!

6- Gemischter Salat

Genießen Sie einen köstlichen, frischen Türkischer Mevsim-Salat mit diesem einfachen Rezept! Mit einer Kombination aus frischem Gemüse, Kräutern und Olivenöl ist dieser bunte Salat die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit.

7- Hirtensalat Coban Salatasi Rezept

Probieren Sie diesen erfrischenden türkischen Hirtensalat mit frischem Gemüse, Kräutern und Olivenöl. Dieses einfache Rezept ist die perfekte Beilage zu jedem türkischen Gericht oder als gesunder Snack zwischendurch.

8- Acili Ezme Rezept

Türkischer Paprika Dip (Acılı Ezme) Rezept – Pikant-würziger Dip aus der türkischen Küche, einfach und schnell zubereitet. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zu Fleischgerichten.

9- Reis mit Hähnchen – Tavuk Pilav Rezept

Türkische Tavuk Pilav: Eine köstliche Mischung aus saftigem Hähnchen und würzigem Reis, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack!

10- Döner Rezept Hähnchen Selber Machen

Döner Rezept: Döner selber machen mit Dönerbrot und Soße – Türkisches Street Food zum Selbermachen! Mit diesem Rezept kannst du leckeren Döner zu Hause zubereiten.

11- Türkische Pide Rezept

Türkische Pide Rezept – Pide, Türkei’s berühmte Fladenbrot-Spezialität, die mit einer Vielzahl von Belägen belegt werden kann. Probieren Sie dieses einfache und köstliche Rezept zu Hause aus!

12- Lahmacun Rezept Türkische Pizza Selber Machen

„Lahmacun“ ist ein beliebtes türkisches Gericht, das aus dünnem Teig und einem würzigen Belag aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen besteht. Es wird oft als „türkische Pizza“ bezeichnet und ist einfach zuzubereiten und schnell zu backen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die authentischen Aromen der türkischen Küche!

13- Türkisches Engelshaar – Künefe Rezept

Türkisches Engelshaar Künefe ist ein beliebtes türkisches Dessert aus feinen Teigfäden (Kadayif) mit geschmolzenem Käse und einem Topping aus Sirup und Pistazien. Das Rezept ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Teigfäden werden mit Butter angebraten, dann mit dem geschmolzenen Käse gefüllt und anschließend im Ofen gebacken. Der Sirup wird separat zubereitet und über das fertige Dessert gegossen.

14- Sarma Rezept originale türkische gefüllte Weinblätter

Sarma, auch gefüllte Weinblätter genannt, ist ein traditionelles türkisches Gericht. Die Weinblätter werden mit einer Mischung aus gewürfeltem Gemüse, Gewürzen, Reis und manchmal auch Hackfleisch gefüllt und zu kleinen Röllchen geformt. Anschließend werden sie mit Zitronensaft und Olivenöl beträufelt und gekocht, bis sie weich und aromatisch sind. Sarma kann als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden.

15- Türkische Linsensuppe Rezept Mercimek Corbasi Tarifi

Natürliche, köstliche und nahrhafte türkische Linsensuppe ist eine großartige Wahl für jede Jahreszeit. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.

16- Et Sote Tarifi – türkische Fleischpfanne Rezept

Et Sote ist ein leckeres und einfaches türkisches Gericht, das aus sautiertem Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Tomaten zubereitet wird. Das Fleisch wird zuerst in Stücke geschnitten und angebraten, dann werden die Gemüsestücke hinzugefügt und alles wird zusammen gekocht. Es wird oft mit Reis oder Brot serviert und ist ein köstliches Hauptgericht für eine Mahlzeit.

17- Karniyarik Rezept – Gefüllte Auberginen

Karniyarik ist ein beliebtes türkisches Gericht aus gebratenen Auberginen, die mit einer Mischung aus gewürztem Hackfleisch und Gemüse gefüllt sind. In diesem Rezept werden die Auberginen zuerst gebraten und dann längs aufgeschnitten. Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung wird zubereitet und in die Auberginen gefüllt. Anschließend werden sie in einer Tomatensoße im Ofen gebacken. Das Gericht wird typischerweise mit Reis oder Brot serviert.

18- Bulgur Salat Einfach Rezept Hausgemachte Türkische Kisir

Selbstgemachter Bulgursalat (Ev Kısırı) ist ein traditionelles türkisches Gericht, das aus feinem Bulgur, Tomatenmark, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Es ist eine beliebte Vorspeise oder Beilage, die normalerweise bei Grillpartys oder Picknicks serviert wird.

19- Türkische Ramazan (Ramadan) Pide Rezept

Ramazan-Pide ist ein traditionelles türkisches Brot, das speziell für den Fastenmonat Ramadan hergestellt wird. Es wird aus einem Hefeteig hergestellt und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut. Das Brot wird in einem Steinofen gebacken und ist am besten frisch und warm zu genießen. Ramazan-Pide ist eine wichtige Komponente des Fastenbrechens in der türkischen Kultur.

20- Türkischer Erbseneintopf Rezept

Türkischer Erbseneintopf, auch bekannt als Bezelye Çorbası, ist ein einfaches und nahrhaftes türkisches Gericht. Es besteht aus grünen Erbsen, Gemüse, Gewürzen und nach belieben aus Fleisch. Die Zutaten werden gekocht, bis sie weich sind und zu einer dicken Suppe verarbeitet. Der Erbseneintopf wird oft mit frischem Brot serviert und ist besonders in den kälteren Monaten beliebt.

21- Teigrezept Pide Rezept

Das Pide-Rezept ist unvollständig ohne den perfekten Teig. Dieses einfache und dennoch köstliche Pide-Teigrezept ist perfekt für zu Hause. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Anleitung können Sie einen weichen und köstlichen Pide-Teig zubereiten, der zu verschiedenen Füllungen passt. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre hausgemachten Pide!

Fazit:

Der Ramadan ist eine besondere Zeit des Jahres, die von Muslimen auf der ganzen Welt gefeiert wird. Mit diesen köstlichen türkischen Gerichten und leckeren Iftar Essen Rezepten können Sie das Fasten brechen und den Ramadan in vollen Zügen genießen. Wir hoffen, dass Sie diese Ideen ausprobieren und genießen werden!