Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Porree überbacken können. Das Rezept habe ich von der lieben Seda Görkem, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Porree überbacken.
Zutaten für Porree überbacken – Pırasalı Kiş
- 500 Gramm Porree
- 30 ml Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikaflocken
FÜR DEN TEIG
- 450 Gramm Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 150 ml geschmolzene Butter
- 200 ml Joghurt
- Salz
ZUM ÜBERBACKEN
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 150 Gramm Goudakäse (gerieben)
Zubereitung der Porree überbacken – Pırasalı Kiş
Als erstes schneiden Sie den Porree klein und braten Sie es ungefähr 15 Minuten. Schmecken Sie es mit Salz und den Gewürzen ab. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es kühlen.
Geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie den Teig. Legen Sie den Teig in die Backform (siehe Bilder) und geben Sie den Porree darauf.
Danach geben Sie die Mischung aus Eier und Milch darauf. Backen Sie den Porree überbacken bei 175 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 30 Minuten. Streuen Sie dann den Goudakäse darüber und backen Sie es bis es goldbraun wird. Fertig!
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