Porree mit getrockneten Pflaumen – Erikli Pırasa

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Porree mit getrockneten Pflaumen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Selma Yıldırım, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Porree mit getrockneten Pflaumen.

Zutaten für Porree mit getrockneten Pflaumen – Erikli Pırasa

• 1/2 KG Porree
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1/2 Tasse Reis
• Getrocknete Pflaumen
• 1/2 Glas Olivenöl
• 1 TL Zucker
• 1 /2 TL Salz
• 1 TL Tomatenpaste

Zubereitung der Porree mit getrockneten Pflaumen – Erikli Pırasa

Schneiden Sie als erstes den Porree, die Karotten und die Zwiebel klein. Braten Sie die Zwiebel in einem Kochtopf mit dem Olivenöl 2-3 Minuten und geben Sie die Tomatenpaste dazu. Braten Sie es weiter und geben Sie den Porree und die Karotten dazu. Braten Sie es ungefähr 5 Minuten. Gießen Sie warmes Wasser darüber und geben Sie den Reis, den Salz und den Zucker dazu. Als letztes geben Sie die getrockneten Pflaumen dazu. Lassen Sie den Porree mit getrockneten Pflaumen bei schwacher Hitze ungefähr eine Stunde kochen. Fertig!