Paprika Brote – Hatay Biberli Ekmek

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Paprika Brote zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Mine’nin Mutfağı, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Paprika Brote.

Zutaten für Paprika Brote – Hatay Biberli Ekmek

FÜR DEN TEIG

• 600 Gramm Mehl
• 1 1/2 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 1 Packung Trockenhefe
• 300 ml Milch (lauwarm)
• 200 ml Wasser (lauwarm)
• 50 ml Öl

FÜR DEN BELAG

• 500 Gramm Çökelek (türkischer Käse)
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikamark
• 100 ml Öl
• Etwas Petersilie
• Salz
• Thymian

Zubereitung der Paprika Brote – Hatay Biberli Ekmek

Als erstes geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine halbe Stunde gehen.
In dieser Zeit geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Belag einer Schale zu und rühren Sie es.
Als nächstes nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und kugeln Sie es. Rollen Sie es jeweils aus und geben Sie den Belag darauf. Verteilen Sie es gleichmäßig. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und backen Sie die Paprika Brote bei 200 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 10 Minuten. Fertig!