Palast-Halva – Saray Helvası

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Palast-Halva zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben İpek, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Palast-Halva.

Zutaten für Palast-Halva – Saray Helvası

• 2 1/2 Gläser Mehl
• 1 Tasse Puderzucker
• 125 Gramm Butter
• 1 Packung Vanillezucker

ZUM DARAUF STREUEN

• Pistazien (zerkleinert)

Zubereitung der Palast-Halva – Saray Helvası

Als erstes geben sie das Mehl einer Pfanne zu und lassen es bei schwacher Hitze 15 Minuten braten, indem sie es rühren. Geben sie die Butter einer anderen Pfanne zu und lassen sie es schmelzen. Wenn das Mehl etwas dunkel wird geben sie die geschmolzene Butter dazu. Lassen sie es 5 Minuten bei schwacher Hitze braten. Rühren sie es. Nehmen sie die Pfanne vom Herd und geben sie den Puderzucker und den Vanillezucker dazu. Dann geben sie diese Mischung einem (Glas-)Blech zu und verteilen es gleichmäßig. Schneiden sie es nach Wunsch in kleine Stücke. Lassen sie es 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen. Als letztes lassen sie es bei Zimmertemperatur 10 Minuten warten und nehmen den Palast-Halva mit Hilfe einer Gabel aus dem Blech. Fertig!