Mini Fladen mit Hackfleisch – Minik Kıymalı Pide

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie mini Fladen mit Hackfleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Hacer Tandoğan, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die mini Fladen mit Hackfleisch.

Zutaten für Mini Fladen mit Hackfleisch – Minik Kıymalı Pide

• 1 Glas Milch (lauwarm)
• 1 Tasse Öl
• 2 EL Joghurt
• 1 Ei
• 1 EL Trockenhefe
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 4-5 Gläser Mehl

FÜR DEN BELAG

• 1/2 KG Hackfleisch
• 2 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL Öl
• 1 EL Butter

Zubereitung der Mini Fladen mit Hackfleisch – Minik Kıymalı Pide

Als erstes geben Sie die Hälfte von der Milch, den Zucker und die Trockenhefe einer Schale zu und rühren Sie es. Geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Decken Sie es mit einer Stretch-Folie und lassen Sie den Teig gehen. In dieser Zeit bereiten Sie die Füllung zu. Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl. Geben Sie das Hackfleisch, den Salz und den Pfeffer dazu und braten Sie es weiter. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es kühlen.
Als nächstes teilen Sie den Teig in 2 oder 3 Stücke. Rollen Sie es jeweils aus und schneiden Sie runde Formen. Geben Sie die Füllung darauf und formen Sie es. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und lassen Sie es 10 Minuten gehen.
Als letztes bestreichen Sie es mit Wasser. Backen Sie die mini Fladen mit Hackfleisch bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!