Köstliche Frikadellen – Rosto Köfte

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie köstliche Frikadellen zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Sirinperi, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die köstlichen Frikadellen.

Zutaten für Köstliche Frikadellen – Rosto Köfte

• 1/2 KG Hackfleisch
• 1/2 Zwiebel
• 3-4 Scheiben altbackenes Brot
• 1 Ei
• Salz
• Pfeffer
• Kreuzkümmel
• 4-5 Kartoffel
• Tomaten
• Paprika
• 1 EL Tomatenpaste
• Öl

Zubereitung der Köstliche Frikadellen – Rosto Köfte

Als erstes geben Sie das Hackfleisch, die geriebenen Zwiebel, das Ei, das altbackene Brot, den Salz und die Gewürze einer Schale zu. Kneten Sie es und formen Sie es (siehe Fotos). Backen sie es einige Minuten im vorgeheizten Ofen. Schneiden Sie die Zwiebel klein und braten Sie es in einem Kochtopf mit etwas Öl. Geben Sie die Tomatenpaste dazu und braten Sie es weiter. Danach geben Sie die in Würfel geschnittenen Kartoffel dazu. Rühren Sie es und gießen Sie Wasser darüber. Als nächstes geben Sie die Tomaten, die Paprika, den Salz und die Gewürze dazu. Lassen Sie es kochen bis die Kartoffel weich werden. Schneiden Sie die Frikadellen klein und geben Sie es auf das Glasblech. Geben Sie die Mischung ebenfalls auf das Glasblech. Backen Sie das Ganze bei 200 Grad vorgeheizten Ofen. Die köstlichen Frikadellen sind fertig zum servieren.