Hausgemachte Fladen mit Spinat – Ispanaklı Ev Pidesi

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie hausgemachte Fladen mit Spinat zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Akile Emir, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die hausgemachten Fladen mit Spinat.

Zutaten für Hausgemachte Fladen mit Spinat – Ispanaklı Ev Pidesi

FÜR DEN TEIG

• 1 Glas Milch (lauwarm)
• 1 Glas Wasser (lauwarm)
• 1/2 Tasse Öl
• 2 TL Salz
• 2 EL Zucker
• Mehl
• 1 Würfel Hefe

FÜR DEN BELAG

• 750 Gramm Spinat
• 1 Zwiebel
• 1/2 KG Schafskäse
• Paprika
• Pfeffer
• 4 Eier (1 Eidotter zum bestreichen)
• Salz
• Gewürze nach Wunsch

ZUM BESTREICHEN

• 1 Eidotter
• 3-4 EL Öl

Zubereitung der Hausgemachte Fladen mit Spinat – Ispanaklı Ev Pidesi

Als erstes waschen Sie den Spinat und schneiden Sie es klein. Geben Sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu und mischen Sie es ordentlich.
Dann geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig außer das Mehl einer Schale zu und rühren Sie es. Geben Sie allmählich das Mehl dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Teilen Sie es in kleine Stücke und kugeln Sie es. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr 45 Minuten ruhen.
Als nächstes rollen Sie den Teig aus und geben Sie die Füllung darauf. Formen Sie es und bestreichen Sie die Seiten mit der Mischung aus Eidotter und Öl. Backen Sie die hausgemachten Fladen mit Spinat bei 220-250 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Als letztes bestreichen Sie es mit Butter. Fertig!