Hausgemachte Fladen mit Hackfleisch – Kıymalı Pide

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie hausgemachte Fladen mit Hackfleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Nurdan, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die hausgemachten Fladen mit Hackfleisch.

Zutaten für Hausgemachte Fladen mit Hackfleisch – Kıymalı Pide

FÜR DEN TEIG

• 2 Gläser Wasser (lauwarm)
• 4 Gläser Mehl
• 1 TL Trockenhefe
• 2 TL Zucker
• 1 1/2 EL Salz
• 2 EL Öl

FÜR DEN BELAG

• 1/2 KG Hackfleisch
• 2 Tomaten
• 1-2 Zwiebel
• Petersilie
• 2 EL Paprikamark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz

Zubereitung der Hausgemachte Fladen mit Hackfleisch – Kıymalı Pide

Als erstes bereiten Sie den Belag zu. Mischen Sie (wenn möglich) die Zwiebel und das Hackfleisch und lassen Sie es über Nacht ruhen. Dann geben Sie die anderen Zutaten für den Belag dazu und rühren Sie es. Dann geben Sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine Stunde (wenn möglich sogar über Nacht) ruhen. Als nächstes nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und kugeln Sie es. Rollen Sie es jeweils aus und geben Sie den Belag darauf. Formen Sie die Fladen. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier und backen Sie es bei 200 Grad vorgeheizten Ofen ungefähr 15-20 Minuten. Als letztes bestreichen Sie die Seiten mit Butter. Die hausgemachten Fladen mit Hackfleisch sind fertig zum servieren.