Gefüllte Weinblätter – Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie gefüllte Weinblätter zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Necla Turhan, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die gefüllten Weinblätter.

Zutaten für Gefüllte Weinblätter – Zeytinyağlı Yaprak Sarması

• 1/2 KG Weinblätter
• 2 Gläser Reis
• 2 Zwiebel
• 1 EL Paprikamark
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Salz
• 4 Knoblauchzehe
• 1 Tomate
• 2 EL Granatapfelsirup
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Sumach
• 1 TL Pfefferminzgewürz
• 1 Tasse Öl
• 1 Tasse Olivenöl
• 1/2 Bund Petersilie
• 1 Zitrone (davon den Saft)

ZUM DARAUF GEBEN

• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL Pfefferminzgewürz
• 2-3 Knoblauchzehe
• 1 TL Salz
• 1/2 Tasse Öl
• 1 Zitrone (davon den Saft)
• Wasser

Zubereitung der Gefüllte Weinblätter – Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Als erstes geben Sie alle Zutaten für die Füllung einer Schale zu und rühren Sie es ordentlich. Legen Sie nacheinander die Weinblätter auf die Arbeitsfläche und geben Sie von der Füllung darauf. Rollen Sie es ein und legen Sie es in den Kochtopf. Gießen Sie die Soße darüber und legen Sie einen Teller darauf, damit die Weniblätter sich nicht öffnen. Gießen Sie Wasser darüber und lassen Sie es kurz kochen. Danach lassen Sie die gefüllten Weinblätter bei schwacher Hitze ungefähr 40-45 Minuten kochen. Fertig!