Fladen mit Hackfleisch Rezept – Kıymalı Pide

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Fladen mit Hackfleisch zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Öğren Annem, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Fladen mit Hackfleisch.

Zutaten für Fladen mit Hackfleisch Rezept – Kıymalı Pide

FÜR DEN TEIG

• 1 KG Mehl
• 1 1/2 TL Trockenhefe
• 15 Gramm Joghurt
• 30 ml Öl
• 1 Ei
• 8 Gramm Zucker
• 4 Gramm Salz
• 600 ml Wasser

FÜR DEN BELAG

• 600 Gramm Hackfleisch
• 20 ml Öl
• 36 Gramm Tomatenmark
• 1 Zwiebel
• 3 grüne Spitzpaprika
• Etwas Petersilie
• 100 ml Wasser
• 15 gr Salz
• Pfeffer
• Kreuzkümmel

Zubereitung der Fladen mit Hackfleisch Rezept – Kıymalı Pide

Als erstes geben Sie nacheinander alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie ein Tuch darüber und lassen Sie es ungefähr eine Stunde gehen.
Als nächstes nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und kugeln Sie es. Lassen Sie es einige Minuten ruhen. Somit werden Sie den Teig einfacher ausrollen können.
In dieser Zeit bereiten Sie den Belag zu. Geben Sie die Zutaten einer Schale zu und rühren Sie es.
Danach rollen Sie den Teig aus und geben Sie den Belag darauf. Formen Sie es, wie auf den Bildern.
Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Backen Sie den Fladen mit Hackfleisch bei 250-270 Grad vorgeheizten Ofen bis es goldbraun wird. Fertig!