Brot mit Paprika – Biberli Ekmek

Heute stelle ich ihnen vor, wie sie Brot mit Paprika zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Meryem, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für das Brot mit Paprika.

Zutaten für Brot mit Paprika – Biberli Ekmek

FÜR DEN TEIG

• 3 Gläser Mehl
• 1 Glas Wasser (lauwarm)
• 2 EL Olivenöl
• 1 1/2 TL Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz

FÜR DIE FÜLLUNG

• 1 Tasse Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 15 EL Hüttenkäse
• 1 EL Tomatenpaste
• 3 EL Paprikapaste
• 2 TL Thymian
• 2 TL Paprikaflocken
• 2 TL Schwarzkümmel
• 2 TL Sesam
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Salz

Zubereitung der Brot mit Paprika – Biberli Ekmek

Als erstes bereiten sie den Teig zu. Geben sie alle Zutaten für den Teig einer Schale zu und kneten sie einen weichen Teig. Legen sie ein Tuch darüber und lassen sie es ungefähr eine Stunde ausspannen. İn dieser Zeit bereiten sie die Füllung zu. Reiben sie die Zwiebel mit einer Reibe und geben sie es mit dem Olivenöl einer Pfanne zu. Braten sie es und geben sie die Tomatenpaste, die Paprikapaste, den Salz und die Gewürze dazu. Rühren sie es und nehmen sie die Pfanne vom Herd. Geben sie den Hüttenkäse dazu. Rühren sie es ordentlich. Als nächstes nehmen sie kleine Stücke von dem Teig ab und drehen es auf. Geben sie die Füllung darauf und braten sie es in einer erhitzten Pfanne mit dem Deckel darauf. Das Brot mit Paprika ist fertig zum servieren!