Pogaca Rezept mit Kartoffel und Käse

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit Kartoffel und Käse zubereiten können. Das Rezept habe ich von der lieben Aysel Uçar, eine türkische Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Börek mit Kartoffel und Käse.

Zutaten für Pogaca Rezept mit Kartoffel und Käse

• 2 Eier (1 Eidotter zum darüber schmieren)
• 200 ml Joghurt
• 50 ml Öl
• 1 TL Salz
• 1 Packung Trockenhefe
• 350-450 Gramm Mehl

FÜR DIE KARTOFFELFÜLLUNG

• 3 Kartoffel (gekocht)
• Pfefferminzblätter
• Pfeffer
• Paprikaflocken

FÜR DIE KÄSEFÜLLUNG

• Schafskäse
• Petersilie

Zubereitung der Pogaca Rezept mit Kartoffel und Käse

Als erstes geben Sie die Eier, den Joghurt, das Öl und den Salz einer Schale zu und rühren es. Geben Sie die Trockenhefe und das Mehl dazu und kneten Sie einen weichen Teig. Geben Sie den Teig in eine Beutel und lassen Sie es ungefähr 45 Minuten im Kühlschrank ausspannen. Dann lassen Sie es weitere 5 Minuten auf das Blech mit Backpapier ausspannen. İn dieser Zeit bereiten Sie die Füllung zu. Geben Sie die Zutaten einer Schale zu und mischen Sie es ordentlich. Als letztes nehmen Sie kleine Stücke von dem Teig ab und füllen es mit den Füllungen. Legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Schmieren Sie Eidotter darauf und streuen Sie Schwarzkümmel darüber. Backen Sie die Börek mit Kartoffel und Käse bei 170 Grad vorgeheizten Ofen bis es ihre Farbe einnimmt. Fertig!