Börek mit Hähnchen und Gemüse – Tavuklu Sebzeli Börek

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Börek mit Hähnchen und Gemüse zubereiten können. Das Rezept habe ich von einem türkischen Bloggern. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für den Börek mit Hähnchen und Gemüse.

Zutaten für Börek mit Hähnchen und Gemüse – Tavuklu Sebzeli Börek

• 2 Yufkablätter
• 500 Gramm Hähnchenbrust
• 1 Konverse Garnitur (Gemüse)
• 1 Zucchini
• 2 Knoblauchzehe
• 3-4 Lauchzwiebeln
• 1 Kapia Paprika
• Salz
• Pfeffer
• Thymian
• 10 ml Olivenöl
• 10 ml Milch
• 10 ml Wasser
• Sesam
• Schwarzkümmel

Zubereitung der Börek mit Hähnchen und Gemüse – Tavuklu Sebzeli Börek

Als erstes lassen Sie die Hähnchenbrust in Wasser kochen.
Braten Sie die Knoblauchzehe in Öl. Geben Sie nacheinander den Zucchini, die Paprika, die Gemüsen und die Lauchzwiebeln dazu und braten Sie es weiter. Schmecken Sie es mit Salz und den Gewürzen ab. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie es kühlen. Zerkleinern Sie das Fleisch und geben Sie es dazu.
Als nächstes legen Sie das Yufkablatt auf die Arbeitsfläche und schneiden Sie es in 8 gleichgroße Stücke (insgesamt 16). Geben Sie die Füllung darauf und formen Sie es.
Bestreichen Sie es mit der Mischung aus Milch und Wasser und legen Sie es auf das Blech mit Backpapier. Streuen Sie Sesam oder Schwarzkümmel darüber.
Backen Sie den Börek mit Hähnchen und Gemüse bei 180 Grad vorgeheizten Ofen bis es Ihre Farbe einnimmt. Fertig!