Blumenkohl-Puffer – Karnabahar Mücveri

Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Blumenkohl-Puffer zubereiten können. Das Rezept habe ich von einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Hier die Zutaten und die Zubereitung für die Blumenkohl-Puffer.

Zutaten für Blumenkohl-Puffer – Karnabahar Mücveri

• 1 Blumenkohl
• 1 Ei
• 150 Gramm Paniermehl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikaflocken
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Zwiebel oder Lauchzwiebel
• Etwas Petersilie
• Olivenöl

Zubereitung der Blumenkohl-Puffer – Karnabahar Mücveri

Als erstes waschen Sie den Blumenkohl und lassen Sie es kochen bis er weich wird. Nehmen Sie es aus dem Wasser und lassen Sie es kühlen. Pürieren Sie es mit einer Gabel.
Dann geben Sie die restlichen Zutaten dazu und kneten Sie es. Nehmen Sie kleine Stücke von der Mischung ab und formen Sie die Blumenkohl-Puffer. Braten Sie es beidseitig in Öl. Servieren Sie es nach Belieben mit Knoblauch Joghurt. Fertig!