Türkische Rezepte
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Hülsenfrüchte
Rote Linsen Klößchen – Mercimekli Köfte
Heute stelle ich Ihnen vor, wie Sie Rote Linsen Klößchen zubereiten können. Das Rezept habe ich von Mutfakta Biri Var, einer türkischen Bloggerin. Es ist ganz einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt kö
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Salate und Vorspeisen
Rübensalat – Pancar Salatası
Zutaten für Rübensalat – Pancar Salatası 2 gekochte Rüben 7-8 Walnüsse 3 EL Mayonaise 3 EL Sahne 1 Knoblauchzehe Zubereitung Rübensalat – Pancar Salatası Dies ist ein Salat, was sehr schnell und
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Desserts mit Zuckersirup
Türkische Baklava
Baklava ist eines der unverzichtbaren Desserts der türkischen Küche. Zutaten für Türkische Baklava 3 Eier 1 Glas Milch 1 Glas Öl 1 Packung Backpulver 1 EL Essig 1/2 TL Salz 6 Gläser Mehl Stärkemehl 300 Gramm
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Desserts mit Zuckersirup
Zuckerstückchen – Şekerpare
Zutaten für Zuckerstückchen – Şekerpare 1 Glas Grieß 200 Gramm Margarine 2 Eier 1 Glas Puderzucker 3 Gläser Mehl 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver Mandeln FÜR DEN SİRUP 4 Gläser Wasser 3 Glä
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Milchdesserts
Milchreis im Ofen – Fırında Sütlaç
Zutaten für Milchreis im Ofen – Fırında Sütlaç 1 Liter Milch 1 Glas Zucker 1/2 Glas Reis 3 EL Weizenstärke 1 Packung Vanillezucker 2 Gläser Wasser Zubereitung der Milchreis im Ofen – Fırında Sütl
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Hülsenfrüchte
Weißer Bohneneintopf – Güveçte Kuru Fasülye
Zutaten für Weißer Bohneneintopf – Güveçte Kuru Fasülye 2 Gläser weiße Bohnen 1 Zwiebel 1 grüne Spitzpaprika Etwas weniger als 1 EL Tomatenpaste Etwas weniger als 1 EL Paprikapaste Paprikagewürz Zubere
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Kebab
Türkische Kebab – Adana Kebabı
Zutaten für Türkische Kebab – Adana Kebabı 700 Gramm Lammrippe (ohne Knochen) 200 Gramm Lamm Unterkeule 200 Gramm Schmalz 3 kleine Kapia Paprika 1 TL Paprikagewürz 1 TL feuchte Paprika-Flocken (wenn ih
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Salate und Vorspeisen
Feldsalat mit Joghurt – Yoğurtlu Semizotu Salatası
Zutaten für Feldsalat mit Joghurt – Yoğurtlu Semizotu Salatası Feldsalat 2 Gurken 1 Schale Joghurt 2 Knoblauchzehe (nach Wunsch) Zubereitung der Feldsalat mit Joghurt – Yoğurtlu Semizotu Salatası
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Frikadellen
Inegöl Frikadelle – İnegöl Köftesi
Zutaten für Inegöl Frikadelle – İnegöl Köftesi 1 KG Hackfleisch (Kalb) 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1 gehäuften EL Karbonate 1 gestrichene Löffel Kreuzkümmel 1 Ei 2 Tassen Paniermehl (oder Krume) Sa
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Gemüsegerichte
Gefüllte Zucchini – Kabak Dolması
Zutaten für Gefüllte Zucchini – Kabak Dolması 4 massige Zucchini 2 Gläser Reis 1 große Zwiebel 3 Knoblauchzehe 100 Gramm Hackfleisch 1/2 EL Granatapfelsirup Etwas Petersilie Etwas Dill Paar Pfefferminz
